David est le fils de deux grandes stars de la musique : Johnny Hallyday et Sylvia Vartan. Son destin de musicien semblait clair alors qu’il était très jeune et passionné de musique, la batterie étant son instrument préféré. Il a également appris à jouer du piano et de la guitare par la suite.
Lorsque ses parents divorcent, il déménage avec sa mère aux Etas-Unis et monte un groupe à seulement 15 ans. Il commence par obtenir un rôle dans la comédie « He’s My Girl », pour laquelle il a écrit plusieurs chansons. Le film lui donne l’occasion de percer avec le single-titre de ce film, qui se classe rapidement dans les charts américains aussi.
Hallyday lance sa carrière et sort True Cool, un album qui est un succès avec deux singles certifiés or. En même temps, il écrit pour ses parents. Mirador, chanson écrite pour son père Hallyday père, devient un succès et se vend à ce jour à plus d’un million d’exemplaires. Aux États-Unis, David acquiert la notoriété, mais a du mal en France où Johnny est déjà trop connu. Mais les choses changent en 1999 lorsqu’il écrit Sang pour sang qui est chanté par Johnny. Ce single est aujourd’hui vendu à plus de deux millions d’exemplaires dans le monde !
Les critiques et le public sont enthousiastes. La même année, il sort son premier album entièrement en français : Un paradis/Un enfer. Le public est au rendez-vous et le disque boosté par plusieurs tubes (Tu ne m’as pas laissé le temps, Pour toi) devient disque de platine. Sa carrière française bien lancée, David Hallyday sort plusieurs albums qui sont des succès. Ils multiplient également les collaborations avec divers artistes : Steve Estatoff, Emma Daumas ou bien encore Florent Pagny.
David Halldyay est un batteur, qui participe non seulement à l’opus Herétique de Capdevielle (un groupe), mais aussi à la tournée de Johnny Hallyday. Il assurera également plusieurs parties de batterie ! En 2010, il sort un album avec sa sœur Laura Smet intitulé On se fait peur. Il a été certifié disque d’or trois semaines après sa sortie !
Malgré sa proximité avec Johnny Hallyday, David renonce à sa succession. En 1989, le chanteur épouse Estelle Lefébure. Ensemble, le couple a eu deux filles : Illona, née en 1995 et Emma, née en 1997. Le couple se sépare cependant quelques années plus tard. En 2002, il rencontre Alexandra Pastor ; ils se marient en juin 2004 et leur fils Cameron naît en octobre de la même année.