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Se soigner avec le chocolat


Les bienfaits du chocolat sont connus de longue date. Cette gourmandise que l’on ne saurait se refuser n'est pas seulement un aliment aphrodisiaque. Le chocolat possède d’autres propriétés intéressante à connaître. Dans cette interview, le chocolatier Jean-Claude Berton, maître chocolatier, nous fait un état de ses connaissances actuelles.



Interview déléguée à Magali Paré, Miam Santé
​pour TVREZE. Réalisation TVREZE

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A retrouver sur notre chaîne Dailymotion

Se soigner avec le chocolat
Voir aussi le livre sur le cacao, le chocolat, leur histoire et leurs bienfaits,  depuis qu’il est préparé par les apothicaires. Ecrit par Jean-Claude Berton et le professeur Henri Joyeux. Préfacé par le professeur Christian Cabrol.

Edition du Rocher. Collection pratique. Février 2015
Tarif 15€ 90
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