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Mangez moins (et mieux) de viande

Interview de Gilles Daveau, au salon zen et bio 2017


Formateur, auteur et conférencier, Gilles DAVEAU est spécialiste de cuisine biologique et alternative. Il se consacre à faire découvrir les savoir-faire des cuisines végétariennes gourmandes et du monde, sans prôner le végétarisme, mais plutôt comme une ouverture pour renouveler et diversifier les habitudes alimentaires.



Interview déléguée à Magali Paré, Miam Santé
​pour TVREZE. Réalisation TVREZE

Retrouvez nos autres vidéo réalisées au Salon Zen et bio 2017.
A retrouver sur notre chaîne Dailymotion

Mangez moins (et mieux) de viande
Manger moins (et mieux) de viande
La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l’action, dédramatisons ! Entre les postures radicales “viandard” ou “vegan”, mille voies sont possibles et celle qui convient à l’un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin.

Actes Sud Sciences humaines
Je passe à l'acte
Septembre, 2017 / 14,0 x 19,0 / 64 pages
Coédition Kaizen - Ekolibris
ISBN 978-2-330-08031-0
prix indicatif : 8, 00€               

Pour en savoir plus : www.gillesdaveau.com

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